↑自從4月份在百貨公司的"雙人牌"買了第一咖Staub後(史大伯)
我就瘋狂愛上鑄鐵鍋~為了買鍋子~竟然答應老公要開始學烹飪
還上網去amazon.it~用義大利文在網路跨海訂鍋(網路比台灣便宜)
↑5/20時我上amazon.it訂了幾個鍋子~大約7-10天左右
就收到同一批訂單的裡的一個鍋子~猜想是不同賣家所以分批寄出
↑左邊是我在專櫃買的26cm淺鍋~右邊是剛收到的26cm深鍋
雖然都是26cm~但是國外買的有附蒸籠~我是為蒸籠而買的啦
↑過幾天又收到同一批訂單的3個鍋子~amazon.it的包裝實在讓人膽戰心驚
明明是很重的鑄鐵鍋卻用薄薄的紙箱寄送~空的地方也沒有氣泡布填充
↑好險這三個鍋子都平安到達~只有外箱有些磨損
↑然後在這一個多月的時間~我就默默地買了這10個鍋子
↑Staub的鍋子真是耐操又好用~我連外出露營也會帶著
但是Le Creuset的粉紅花鍋~看起來很嬌~我就純收藏
我實在不想幫鍋子敷小蘇打~我比較喜歡幫自己敷面膜
↑6月份去日本(三井橫濱)時我也認真逛Staub
OUTLET的30%OFF~但是氣孔好多(我沒買)
↑來看看我們最近去百貨公司的雙人牌專櫃上的烹飪課
穿上圍裙看起來有模有樣~都是做些簡單的鑄鐵鍋料理
↑第一堂課是用鑄鐵鍋煮油飯~大約20分鐘就完成了
↑很神奇的是不會巴鍋~而且油飯還滿好吃的
↑第二堂課是用鑄鐵鍋炒米粉~所有材料都是櫃姐準備
↑大家只要幫忙洗洗切切~攪拌一下鍋子內的食材即可
↑高麗菜炒米粉真的好好吃喔~而且只要是會員~課程完全免費
↑第三堂課是:洋蔥悶雞+鑄鐵鍋煮白飯
↑完全利用洋蔥的甜味+雞腿肉~只加醬油+胡椒就可以
↑洋蔥悶雞完成~這種沒油煙的料理我完全可以接受
↑然後自從買了鑄鐵鍋後~我們真的在家煮了幾次
外出露營時煎牛排+蒸早餐的包子也都超方便的
↑Staub的鍋子各尺寸我都買的差不多了
現在要開始收集Le Creuset的粉紅色鍋子
先從我最愛的花鍋開始~兩種不同的粉紅色花鍋
↑我是粉紅控~所以專攻粉紅色(粉紅有2種)
Le Creuset是手工製造的鍋~難免有氣孔或黑點
我前後共買了5個花鍋才挑到我心目中完美的花鍋
↑有了粉紅花鍋~當然也要花盤來搭配
花盤是PP色~有分平盤和深盤(和不同尺寸)
↑有了完美花鍋後~又陸續增加了14cm+16cm+17cm+18cm的鍋
Le Creuset好看的顏色超多~我努力堅持粉紅色才沒有失控買太多
建議第一咖鑄鐵鍋還是要在專櫃購買比較適合
因為專櫃會教導開鍋~還能固定上烹飪課(免費)
使用上有疑問都能問櫃姐~例如用鑄鐵鍋煮白飯的比例
像Staub(史大伯)不能用清潔劑也不建議使用小蘇打
Le Creuset(喇枯塞)則是一定要用小蘇打才能洗乾淨
鍋子裡面的白琺瑯~甚至要敷小蘇打面膜才能去除吃色問題
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