~* 珮珮的秘密花園 *~

 

↑自從4月份在百貨公司的"雙人牌"買了第一咖Staub後(史大伯)

我就瘋狂愛上鑄鐵鍋～為了買鍋子～竟然答應老公要開始學烹飪

還上網去amazon.it～用義大利文在網路跨海訂鍋(網路比台灣便宜)

 

 

 

↑5/20時我上amazon.it訂了幾個鍋子～大約7-10天左右

就收到同一批訂單的裡的一個鍋子～猜想是不同賣家所以分批寄出

 

 

 

↑左邊是我在專櫃買的26cm淺鍋～右邊是剛收到的26cm深鍋

雖然都是26cm～但是國外買的有附蒸籠～我是為蒸籠而買的啦

 

 

 

↑過幾天又收到同一批訂單的3個鍋子～amazon.it的包裝實在讓人膽戰心驚

明明是很重的鑄鐵鍋卻用薄薄的紙箱寄送～空的地方也沒有氣泡布填充

 

 

 

↑好險這三個鍋子都平安到達～只有外箱有些磨損

 

 

 

↑然後在這一個多月的時間～我就默默地買了這10個鍋子

 

 

 

↑Staub的鍋子真是耐操又好用～我連外出露營也會帶著

但是Le Creuset的粉紅花鍋～看起來很嬌～我就純收藏

我實在不想幫鍋子敷小蘇打～我比較喜歡幫自己敷面膜

 

 

 

↑6月份去日本(三井橫濱)時我也認真逛Staub

OUTLET的30%OFF～但是氣孔好多(我沒買)

 

 

 

↑來看看我們最近去百貨公司的雙人牌專櫃上的烹飪課

穿上圍裙看起來有模有樣～都是做些簡單的鑄鐵鍋料理

 

 

 

↑第一堂課是用鑄鐵鍋煮油飯～大約20分鐘就完成了

 

 

 

↑很神奇的是不會巴鍋～而且油飯還滿好吃的

 

 

 

↑第二堂課是用鑄鐵鍋炒米粉～所有材料都是櫃姐準備

 

 

 

↑大家只要幫忙洗洗切切～攪拌一下鍋子內的食材即可

 

 

 

↑高麗菜炒米粉真的好好吃喔～而且只要是會員～課程完全免費

 

 

 

↑第三堂課是:洋蔥悶雞+鑄鐵鍋煮白飯

 

 

 

↑完全利用洋蔥的甜味+雞腿肉～只加醬油+胡椒就可以

 

 

 

↑洋蔥悶雞完成～這種沒油煙的料理我完全可以接受

 

 

 

↑然後自從買了鑄鐵鍋後～我們真的在家煮了幾次

外出露營時煎牛排+蒸早餐的包子也都超方便的

 

 

 

↑Staub的鍋子各尺寸我都買的差不多了

現在要開始收集Le Creuset的粉紅色鍋子

先從我最愛的花鍋開始～兩種不同的粉紅色花鍋

 

 

 

↑我是粉紅控～所以專攻粉紅色(粉紅有2種)

Le Creuset是手工製造的鍋～難免有氣孔或黑點

我前後共買了5個花鍋才挑到我心目中完美的花鍋

 

 

 

↑有了粉紅花鍋～當然也要花盤來搭配

花盤是PP色～有分平盤和深盤(和不同尺寸)

 

 

 

↑有了完美花鍋後～又陸續增加了14cm+16cm+17cm+18cm的鍋

Le Creuset好看的顏色超多～我努力堅持粉紅色才沒有失控買太多

 

 

 

建議第一咖鑄鐵鍋還是要在專櫃購買比較適合

因為專櫃會教導開鍋～還能固定上烹飪課(免費)

使用上有疑問都能問櫃姐～例如用鑄鐵鍋煮白飯的比例

像Staub(史大伯)不能用清潔劑也不建議使用小蘇打

Le Creuset(喇枯塞)則是一定要用小蘇打才能洗乾淨

鍋子裡面的白琺瑯～甚至要敷小蘇打面膜才能去除吃色問題